Кекс с течна сметана

     Не бях споделяла рецепти от доста време, но тази рецепта е нещо, което мисля, че не трябва да пазя само за себе си. И нали съм човек на експеримента, реших да пробвам да заменя прясното мляко със сметана в рецептата за кекс, която много харесвам. Излишно е да разкривам, че страшно добре се получи, това си личи на снимките, само че вметна, че е две идеи по-сочен, като за сметка на това пухкавостта е на лице. 

     Необходими продукти:

4 яйца

1 и 1/2 ч.ч. захар

200 мл течна сметана

1/2 ч.ч. олио/ масло, маргарин/

2 и 1/2 ч.ч. брашно

1 бакпулвер

1 ванилия

     Начин на приготвяне:

    Разбийте яйцата със захарта до пълното и разтваряне. Добавете постепенно сметаната и олиото разбъркайте с няколко оборота на миксера. Добавете на малки части смесените брашно, бакпулвер и ванилия. Изсипете във форма и печете в предварително загрята фурна на 180 С до суха клечка.

      Дозата е за голяма кексова форма, използвам метална правоъгълна за козунак.

      

      Да Ви е сладко!