Питки с извара

1 яйце
1ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. извара
50 г кашкавал
50 мл олио
черен пипер
1 бакпулвер
брашно, колкото е необходимо
чорек оту за поръсване

   Яйцето се разбива с вилица. Към него се добавят млякото, изварата, кашкавала, черния пипер, олиото и бакпулвера. Добавя се по малко брашно и се замесва тесто. То трябва да е меко, но и да не лепне. Оформят се топчета, намазват се с жълтък, поръсват се с чорек оту и се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса.