Обикновено зимата се консумират по-малко пресни и в суров вид зеленчуци. Поне аз се старая да приемам само сезонните такива. Комбиниране на няколко зимни зеленчука са винаги една добра идея.
От известно време насам голямата ми дъщеря, отказва да хапне нещо със спанак, но пък прояде зелена салата, точно обратното на изминалата зима. За себе си често правя разни салатки, които домашните опитват, веднъж одобрят, друг път не, но всичко е просто каприз или и за тях, както за повечето хора салатата е от домати, краставици и марули. Не ги насилвам, но и не искам да ги лишавам, още по-малко себе си от този зеленчук. Направих си салата със спанак и изненадващо за мен, този път той се хареса много, но само защото бе "Под прикритие", с кодово име "Зелена салата".
бейби спанак/млади листа спанак/
морков
червено зеле
зелен лук
копър
магданоз
краставица
сол, зехтин, лимон
Измийте зеленчуците, спанака накъсайте ако е необходимо, нарежете моркова, зелето, лука и подправките и артистично пръснете в/у спанака. Подправете на вкус.
Няма коментари:
Публикуване на коментар