Доматено руло с плънка
За тестото:
300 мл хладка вода
1 с.л. доматена паста ( 2 с.л. дом. пюре)
1 ч.л. сол
1 с.л. захар
2 с.л. зехтин
1 к.л. сух чесън
1 ч.л. сух босилек
3, 5 ч.ч.бяло брашно/още за измесване на тестото/
За плънката:
1 глава стар лук
1 зелена чушка
2-3 гъбки
обезкостени маслини
нарязан на ситно магданоз
Начин на приготвяне:
Разтворете доматената паста във вода. Сместа трябва да е хладка при замесването.
Пресейте брашното, добавете подправките и зехтина, наливайки от доматената смес замесете тесто до хубава гладка топка. Оставете да втаса. Почистете зеленчуците, нарежете на ситно зеленчуците. След втасването разточете на правоъгълник с дебелина 1 см и разпределете плънката по повърхност и навийте на руло. Оставете да втаса втори път. Намажете рулото с жълтък и поръсете с чорек оту. Изпечете в предварително нагрята фурна.
Салата с билки
Зелен лук, листа рукола, магданоз, домати, краставица, маслини, сол и зехтин.
Добър Апетит!
Няма коментари:
Публикуване на коментар